標(biāo)準(zhǔn)適用于為中小學(xué)、幼兒園提供學(xué)生餐制作及配送服務(wù)的各類(lèi)企業(yè)，重點(diǎn)規(guī)范了以下內(nèi)容：

全流程管理要求，包括原料采購(gòu)、加工制作、配送服務(wù)等環(huán)節(jié)；

食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)范；

防止餐飲浪費(fèi)的具體措施；應(yīng)急處理和服務(wù)評(píng)價(jià)機(jī)制。?

市場(chǎng)監(jiān)管總局要求相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)宣貫和指導(dǎo)?？偩謱⒊掷m(xù)完善校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，切實(shí)保障學(xué)生飲食安全和營(yíng)養(yǎng)健康。

標(biāo)準(zhǔn)全文可在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委官網(wǎng)查詢(xún)。各相關(guān)單位如有疑問(wèn)，可咨詢(xún)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)。